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孩子喝功能饮料 危害有多大

  新闻背景

  不久前发表在美国《小儿科》杂志上的一项研究称,儿童运动之后最好只喝白水,不要喝能量饮料或运动饮料,因为这些饮料含有大量的咖啡因及其他对儿童生长发育有害的物质。

  美国儿科专家的报告,对儿童选择饮料提出了建议,引起了很大的反响。但由于国内和国外的消费习惯不同,饮料品种也不同,甚至同一品牌、同类产品的配方也有不同,所以其中提到的某些饮料对儿童有害的问题在国内并不存在。

  饮料宣称有功能常是噱头

  消费者在市场上可以见到瓶装、盒装、软包装等各种类型的饮料,里面装的液体有充气或不充气的,果汁或调成果汁味的,还有茶或咖啡等。前些年市场上还流行过各种“功能”饮料,后来被饮料行业制订的国家标准中“特殊用途”饮料所取代,但是“功能”一词仍被一些企业作为产品营销的噱头来使用。

  按照国家标准的说明,特殊用途饮料是在特定情况下饮用的饮料。这类饮料通常含有一些可以影响人体功能的成分,运动饮料和能量饮料就属于特殊用途饮料。

  运动饮料对儿童有害言过其实

  运动饮料主要为长时间运动者设计,通常含有一定数量的食盐等电解质成分,目的是补充运动中大量出汗导致的电解质丢失;也含有一定数量的糖,目的是补充运动中大量消耗的能量。其中食盐和糖的含量并不太多,一瓶500毫升的运动饮料,盐的含量一般不超过目前我们每日食盐摄入量的1/20,糖的含量约为常见果汁和充气饮料的一半。

  所以,说运动饮料对孩子有害有点言过其实,而且对于那些运动量大、出汗多的孩子,选择运动饮料还是有益的。此外,在应急情况下,严重腹泻的孩子使用运动饮料,可以缓解由于腹泻造成的电解质紊乱。

  能量饮料中的成分中外不同

  不同于国内的“高能”饮料,前面新闻中所说的能量饮料指的是国外的一类产品。其中的功能成分通常包括咖啡因,以及牛磺酸、肌醇、B族维生素等成分。人们最担心的是其中的咖啡因,而其他成分都属于营养素,在能量饮料中的添加量通常是安全的。

  国外高能饮料产品的咖啡因含量比较高,可以达到每罐500毫克,相当于5~8杯茶或咖啡中的咖啡因含量;而可乐型饮料的咖啡因含量通常不超过其含量的1/10。由于国外的青少年常用高能饮料兑酒喝,故出现了个别不良反应的报道。

  而我国由于食品法规的限制,不允许饮料中含有那么多的咖啡因,引进中国的能量饮料中咖啡因的含量没有那么高(具体产品的咖啡因含量可以通过标签来辨识),不超过经常饮茶者的咖啡因摄入量,所以不必担心其安全问题。

  运动饮料的功能是补充电解质和能量,这种功能针对的是运动时大量出汗和大量消耗能量的情况。如果这种情况不存在,这种功能也就无从可言。

  能量饮料的功能其实不在于能量,而在于兴奋神经,起作用的关键成分是咖啡因。“能量”的称谓只不过是为了回避有关管理规定,利用了这类饮料含有较高能量、对能量代谢也有一定调节作用的特性而使用的。

  一些能量饮料在我国注册成了保健食品,其功能是缓解体力疲劳,其中有些产品的咖啡因含量约为每听50毫克,只相当于一杯绿茶的咖啡因含量。

  儿童选择饮料看运动量

  儿童在运动量不大、出汗不多,又没有其他严重失水的情况下,没有必要饮用运动饮料,以避免额外摄入盐和糖,日常喝白水是最好的选择。而对于那些运动时间超过1小时,或者出汗量超过体重2%(除去排尿和饮水,运动前后减少大于2%体重)的孩子,可以选择运动饮料。

  能量饮料对神经系统有一定的兴奋作用,不宜作为孩子的日常饮料。虽然有些孩子日常会饮用茶、咖啡和可乐型饮料,对咖啡因有耐受能力,但是也并不提倡他们饮用能量饮料,特别要杜绝他们喝兑酒精的饮料。

  不提倡孩子日常饮用运动饮料和能量饮料,并不意味着禁止品尝和偶尔饮用,在没有其他水或饮料的情况下,它们可以用来应急补水。

责任编辑:bianji